疫情下、研究什么、才最不白搭？

研究中日比较语言文化学十几年如一日….

不禁自问

疫情下，研究什么最不白搭……？

我找到了自己的答案，你呢……？

分享下我今天的学习内容要点笔记吧。

昨日开始、每日打卡一学?❤️?

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仅供参考……

若能有一点点的帮助

则不胜安慰。

【20200309 营养素基础知识（上）】

什么叫营养素?

营养素的概念：

人体通过各种食物组成的膳食

获得人体需要的各种物质

来维持我们身体生长发育和新陈代谢所必需

这些物质称为营养素。

1.宏量营养素：蛋白质、脂类、碳水化合物====三大产能营养素；只有这三大产能营养素可以给我们机体提供能量；

2.微量营养素：常量元素、微量元素、维生素

3.其他营养素：膳食纤维、水

七大营养素:

1.蛋白质；2.脂类；3.碳水化合物；4.矿物质；5.维生素；6.膳食纤维；7.水

有依赖性么==戒断症状？NO。营养素不会。

但人若缺乏，就会出现健康问题。

人是铁饭是钢。一顿不吃饿得慌==

人是铁营养素是钢！

人的消化系统：

1.口腔；2.咽喉；3.食道；4.胃；5.十二指肠；6.小肠-空肠；7.小肠-回肠；8.大肠-升结肠；9.大肠-横结肠；10.大肠-降结肠；11.大肠-乙状结肠；12.直肠；13.肛门

※营养素的吸收主要都在小肠里

小肠的吸收面积铺平了的话==大约200平米

大肠几乎不会吸收营养物质——粪便形成的场所

若残渣在大肠停留久：便秘＋腹泻。。。。。。。。。。。。

卡价：人体摄入每克营养素所产生的能量

乙醇：7kcal/g 只用于体温的维持，不能用于提供机体能量（蛋白质、碳水化合物及脂肪）

蛋白质占比分配:15% —— 20%(低脂减肥膳食营养比例)

碳水： 60% —— 60%

脂肪: 25% —— 20%

女性中等体力劳动：站着工作（2000千卡）

1200➗4=300g=6两（每天主食的量）（碳水）

400➗9=44.44g=不足1两（脂肪）

400➗4=100g（蛋白质）–在人体内几乎不会转化成脂肪！

胖：摄入的＞消耗的

所以每天摄取六两以下的主食；

一两以下的脂肪；

100克以上的蛋白质！

你怎么会胖呢？